Brut 172 by Hans van Wolde - Reijmerstok

Jeroen K.

Vanaf de eerste seconde een GE-WEL-DIGE beleving. De ontvangst met heerlijke mini smaak sensaties in een mini tour door het pand is gelijk toonzettend voor de gehele “programma”. Een relaxede lounge voor een aperitief naar keuze. Vol passie en show toegelicht door Sommelier Nouri. Daarna a table een warm welkom door de diverse zeer deskundige en gastvrije heren en dames. Van inzetten tot uithalen alles als synchroonzwemmen in een olympische finale perfect op elkaar afgestemd. In de tussentijd genoten van de verrassende smaakexplosies van de veelal lokale producten. Samengevoegd door passie, vakmanschap en liefde van Chef Hans en z’n keukenbrigade. Het bijpassende wijnarrangement was evenzo smaakvol en bijzonder. Ieder gerecht van de 10 stuks nog nooit zo mogen proeven en vooral ook zien. De borden waren mini schildertjes waarom de Hollandsche Meesters wellicht jaloers op zouden zijn geweest. Niet alleen een aanrader om naar Brut172 te gaan, maar een must DO als je van culinair en vinologie houdt. I’ll be back!

Marie-José T. H.

Fantastisch. Culinaire hoogstandjes, enthousiast personeel, mooie setting. Alles klopt, het eten de ambiance... Geweldig. De lodge is ook prachtig. Het ontbreekt je aan niets. Zeker voor herhaling vatbaar!!

Arno

Eén groot heerlijk avontuur!
Vanaf het moment van ontvangst word je meegenomen in een culinaire belevenis, die begint met een smaak- en reukopwekkertje bij de voordeur, daarna diverse amuses buiten op het binnenplein, waarna het echte werk binnen/boven je meeneemt in een opvolging van smaaksensaties in een uitstekende relaxte sfeer. In één woord: eminent!

Evert M.

Dit blijft onze favoriet! Het eten en sfeer is top. Het hele team snapt hoe het moet en elke keer genieten we met volle teugen!

Jose V.

Een echte beleving! De ontvangst begint al buiten met een amuse om vervolgens naar een omgebouwde stal te lopen, waar er een alcoholvrij glaasje sap geschonken wordt met wederom een amuse. Dan naar de lounge bij de open haard waar men langs komt met diverse bubbels en wederom amuses. Het laatste bezoek alvorens aan tafel te gaan, is in een grote wijnklimaatkast. Een lekker soepje en een stukje quiche. Het gangenmenu is werkelijk lekker en zeker bijzonder. Genoten van meerdere soorten sapjes vergezeld van een praatje. Ook bij de gerechten en de wijnen was een praatje waarbij vooral de wijnen werden aangeprezen door de sommelier die dit met veel passie bracht. De avond werd afgesloten in de lounge met koffie, een likeurtje en een groot aanbod van verschillende soorten patisserie. Wij gaan graag nog eens terug!

Priscilla V.

Fantastisch gegeten in een prachtig pand. Het personeel voelt constant aan waar je behoefte aan hebt en je hoeft nergens om te vragen. Ook houdt het personeel genoeg afstand waardoor het nooit opdringerig wordt. Het sappen arrangement is een geweldige en unieke toevoeging, hierdoor heb ik de wijnen niet gemist. Het eten verrast constant en de hoeveelheid amuses is ruim voldoende. Door de rondleiding door het pand, begeleid door amuses, maakt het het in totaal geen lange zit. Het is een prachtig pand van binnen en de muziek en akoestiek is perfect.

We komen hier zeker ooit terug!

a V.

Fantastisch. Het bijzondere is dat je hier door het restaurant wordt meegenomen. Waardoor je een wat "lossere" sfeer ervaart. De sommelier weet de verhalen over de wijnen vol passie te vertellen. Het is ook leuk dat Hans met een aantal mensen een praatje maakt. Dit alles zorgt voor een ongedwongen sfeer in een prachtige ambiance. De gerechten stuk voor stuk geweldig met uitgebalanceerde smaken en bereiding.

Ook de overnachting was geweldig, Danielle heeft er voor gezorgd dat er niets ontbreekt.

Xavier D.

Heel toffe ervaring, persoonlijke begeleiding van bij het binnenkomen met hapjes en drankjes in verschillende ruimtes tot het aan je (grote) tafel gaan. Zeer goede begeleidende wijnen, die op een overtuigende manier worden gepresenteerd.
Enorm lekkere gerechten, waarbij je toch nog herkent wat je eet - en wat niet overal het geval is.
Zeker een plaats in onze top 5 👌🏼